1 порции
12 мин
Вам понадобится:
2 яйца
2-3 ложки 20% сливок
1 ч.л. сах. пудры
словочное масло для жарки
ягодный конфитюр
Отделить желтки от белков, взбить со сливками и сахарной пудрой. Белки взбить отдельно , добавить в желтки.
Выложить омлетную массу в разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом и жарить 1-2 минуты. Затем перевернуть, выложить на одну половину 1-2 ст. ложки конфитюра, накрыть второй половинкой, жарить еще 1-2 минуты.
Выложить омлет на тарелку, свернуть треугольничком или рулетиком, украсить конфитюром и листиками мяты.