6 порции
30 мин
Вам понадобится:
1 кг ягод жимолости,
1 кг сахара,
200 мл воды,
2-3 г лимонной кислоты.
Воду и сахар превратите в сироп — вскипятите.
Жимолость положите в кипящий сироп и варите 7 минут, затем уберите с огня.
Настаивайте около 8ми часов, переложите все в таз и снова поставьте на огонь и варите уже 5 минут. Снова настаивайте.
Данный процесс нужно повторять пока жимолость не опустится на дно таза. В финале добавьте лимонную кислоту, чтобы варенье засахарилось.